• Bazar Egyptien à Istanbul

     

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        Quartier vers le Bazar Egyptien

     

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    Mur de végétation sur anciennes batisses - Au fil du temps, des graines apportées par les oiseaux, le vent, se sont développées - On y remarque quelques arbustres - l'enracinement contribue à la dégradation des lieux

     

     

    Un des rares jour de fermeture

        Un jour férié..... imaginons le à certaines heures de pointe!

     

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    Ce bazar est spécialisé dans la vente d'épices, de confiments - Des sa fondation vers 1660, les marchandises de ce lieu provenaient d'extrême orient, via l'afghanistan, l'iran, la mer rouge et l'Egypte. -

    Ici, c'est un fromager, sur son étale, un excellent fromage de brebis effillé tressé - goûts de la mozarella "un peu plus salée" - Ce fromage est d'origine de la mer noire -

     

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    Autre fromage plus classique , le plus consommé n Turquie sous différentes formes et dans toutes les régions.

    Ressemblant fortement à la Feta, il peut se conserver en saumure ou égoutté

     

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        Fruits secs natures, avec yaourts

     

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    Haricots, pois chiche

     

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    Olives, faites votre marché, tout est trés bon ! Vous pouvez faire vos emplettes en toute quiétude : l'affichage des prix inexistant ailleurs, y est presque courant ici.

     

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    Les odeurs y sont trés agréables, surtout celle des épices... un peu fortes même !!!!! ce qui prouve une grande fraicheur et naturel - Beaucoup de stambouliotes viennent faire leurs emplettes.

     

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    Tabac en vrac

     

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    Vendeur de couronnes de pain aux graines de sésame ( Simit - Taze Simit =pain frais)

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