• Highland Cattle

     

    Highland Cattle

     

     

     

     

    Highland Cattle

     Elle est originaire du nord de l'Écosse (région des Highlands que l'on peut traduire par « hautes terres »).

    C'est une race classée aujourd'hui parmi les races bouchères, mais des textes évoquent des fromages confectionnés l'été avec un lait très riche en matière grasse. Sa saveur devait aussi beaucoup aux herbages des "hautes terres". La highland est très appréciée pour sa viande persillée, dont la saveur est remarquable et qui est riche en protéines avec un très faible taux de cholestérol. Elle amasse du gras sous la peau, moyen de lutte contre le froid, ce qui rend le dégraissage de la viande aisé.

     

    Elle se caractérise par une robe rouge clair à foncé (60 %), ou noire (30 %), ou grise (5 %), ou blanche (5 %), aux poils longs et par une paire de longues cornes dressées en l'air.

    Cette race rustique peut pâturer des zones de landes ou marécageuses mieux que tout autre race, et elle est parfois utilisée pour entretenir ce type de paysage . On la trouve ici en Baie de Somme non loin du Crotoy

     

    Highland Cattle

     

     

     

     

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    « Un vent de liberté Alligator d 'Amérique »

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  • Commentaires

    1
    Lundi 8 Juin 2015 à 06:12

    J'adore ces Highlands que j'ai eu de nombreuses fois l'occasion de voir dans leur pays d'origine. Elles sont magnifiques en effet et ta série très sympa. Bonne journée et courage pour le travail.

    2
    Lundi 8 Juin 2015 à 06:40

    Ce sont de belles bêtes. Il y en a quelques unes dans une ferme à côté de chez moi.

    Bonne semaine Patrick!

    3
    Lundi 8 Juin 2015 à 06:46

    Une très belle série, très sympa

    Bonne et belle journée patrick

    4
    Lundi 8 Juin 2015 à 06:55

    Robuste animal ! Ils sont splendides! 

    Bonne semaine alors et à bientôt

    5
    Lundi 8 Juin 2015 à 06:56
    Harmonybis

    Bonjour Pat.

    Une race que l'on ne rencontre pas souvent par chez nous.Il est vrai que je ne vais pas souvent près des fermes.Elles ne doivent pas être piquées par les bestioles avec leur pelage épais et ce sont de bonnes "tondeuses à gazon".Une série très sympa.

    Bonne semaine et bon courage au boulot.Biz.

    6
    Lundi 8 Juin 2015 à 08:09
    5* j'ai une affection particulière pour ces bovins, j'ignorai cependant qu'il y avait différentes couleurs de robes, jusqu'à présent je n'avais vu que les rousses :) A bientôt.
    7
    Lundi 8 Juin 2015 à 08:46

    Ce que j'aime, c'est sa coupe de cheveux et ses cornes. Cela lui donne un look génial. Bon courage pour ta semaine. Amitiés; Joëlle

    8
    Lundi 8 Juin 2015 à 08:57

    de belles bêtes

    bon début de semaine, Patrick

    9
    Lundi 8 Juin 2015 à 09:06

    Un look hors du commun pour cette Highland cattle.

    Petit faible pour la 3 et la 4 qui montrent bien l'envergure des cornes et son aspect général.

    10
    Lundi 8 Juin 2015 à 09:41
    francinea

     

    Bonjour, ces vaches sont magnifiques, c'est une des races que je préfère;  je te souhaite une bonne semaine bisous et @ bientôt

    11
    Lundi 8 Juin 2015 à 09:44

    Une très belle série Pat .

    Bon courage pour la semaine  et à bientôt , bizz

    12
    Lundi 8 Juin 2015 à 09:53

    Magnifiques bêtes,  ici on la trouve dans le marais de brière ...

    bonne journée

    13
    Lundi 8 Juin 2015 à 10:26
    Claudine/canelle

    Bonjour Pat 

    Ces bêtes sont surprenantes ..

    Il y  en avait dans une ferme non loin de chez nous , on ne les voit plus ..Dommage !!

    Bonne journée 

    14
    Lundi 8 Juin 2015 à 10:26
    Indah Susanti

    I love this animal, Pat! You Took the pictures awesomely!! They are so handsome :D

    15
    Lundi 8 Juin 2015 à 10:30

    Elles sont magnifiques ... Une belle tête avec ces grandes cornes. Bonne semaine et bon courage pour le travail !

    16
    Lundi 8 Juin 2015 à 11:02

    Bonjour Patrick  une race que l'on voit de plus en plus sur nos marais . Belle série . Bonne semaine

    17
    Lundi 8 Juin 2015 à 11:08

    quelle jolie série, bravo pour tes clichés

    18
    Lundi 8 Juin 2015 à 11:20

    De bien beaux specimens !

    Merci Patrick

    19
    Lundi 8 Juin 2015 à 11:47

    Great shots of these marvellous and ancient animals.

    20
    Lundi 8 Juin 2015 à 13:17

    Bonjour Pat, une race que j'ai déjà eu l'occasion de rencontrer. Superbes bêtes, petit gabarit mais attention aux cornes. Bonne semaine à toi

    bises audoises

    chatou

    21
    Lundi 8 Juin 2015 à 13:21

    ah, se mettre la langue dans la narine.. Ils y arrivent eux...

    22
    Lundi 8 Juin 2015 à 13:29

    elles ont les "cheveux" dans les yeux!!! me suis fait "courser" en Ecosse par ce genre de "bestiau" que je voulais prendre en photo!!! amitiés

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    23
    Lundi 8 Juin 2015 à 13:33
    Maria Lina

    Bonjour Patrick oh qu'ils sont tellement beaux, tes photos sont superbes, j'adore!!! Bise et un agréable lundi!

    24
    Lundi 8 Juin 2015 à 14:53

    J'adore la beauté de ces animaux et j'ai une préférence pour la 1ère photo, j'aime aussi ces belles prairies. J'en ai vu dans le Lot (les highlands) lorsque j'étais chez mes amis l'an dernier.

    Bonne semaine Pat, ne travaille pas trop et à bientôt. Bises à +++

    25
    Lundi 8 Juin 2015 à 17:14
    Denise

    Bonjour Patrick, ces vaches sont magnifiques et j'aime beaucoup cette race. Superbes photos.

    Bonne semaine et à bientôt

    Bises

    26
    Lundi 8 Juin 2015 à 17:32
    Lady Fi
    Magnificent and adorable all rolled into one!
    27
    Lundi 8 Juin 2015 à 18:05

    des animaux costauds Pat..

     

    je préfère de garder une certaine distance..

     

    belle photographie

    28
    Lundi 8 Juin 2015 à 18:14

    Encore une joli série de photos

    on t  'elle bon caractère ? une bonne laine sur le dos ,de quoi être bien protégée ,ses bêtes sont belles 

    bonne semaine bises

    29
    Lundi 8 Juin 2015 à 18:18

    Les belles vaches que voilà, elles en ont une belle fourrure et de jolies cornes. Je les ai photographiées de loin, je suis ravie de les voir ainsi de très près.

    Bravo pour ces photos et ...

    à bientôt !

    Gros bisous

     

    30
    Lundi 8 Juin 2015 à 19:21
    Amazing creatures! Beautiful work!
    31
    Lundi 8 Juin 2015 à 19:56

    une belle série de cette meuh ecossaise

    a+

    32
    Lundi 8 Juin 2015 à 20:33

    Oh trop trop fort, j'adore.

    Je me souviens de lui, le ptit négro. J'adore cette série Pat.

    Bon courage pour le taf ! 

    Bises

    33
    Mardi 9 Juin 2015 à 00:23

    Une super série ..fan de la une avec le coup de langue

    34
    Mardi 9 Juin 2015 à 06:12
    Danièle Nguyen

    Une belle série attachante ! Toujours craquants ces Highlands cool Bonne semaine à toi et à bientôt.

    35
    Mardi 9 Juin 2015 à 20:35

    A en croire tes photos, ils passent leur temps à manger !

    36
    Mardi 9 Juin 2015 à 22:36

    Je les adore ces jolies bêtes à longues franges! Tu saisis bien toutes leurs expressions! Bonne semaine de travail! Je sens que tu vas rapporter de belles photos!

    37
    Jypyä Pop
    Mercredi 10 Juin 2015 à 20:41

    These are really sympathetic animals.

    38
    Jeudi 11 Juin 2015 à 12:16

    elles sont sympa ces vaches ,  ne doivent pas y voir grand chose mais si elles ont un bon odorat.....

    j'en ai vu en Irlande qui leur ressemble bien , je trouve que les Salers sont bien belles aussi, à l'occasion j'en mettrai sur mon blog, chauvine !!!

    merci pour ces jolis clichés

    bises

    nicole81

     

    39
    Jeudi 11 Juin 2015 à 17:58
    Remus
    They are bulls full of charm and super-fashion. :-) The first photo was in the perfect time.
    40
    Jeudi 11 Juin 2015 à 17:58

    J'aime beaucoup la première :)

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