Le métier de rémouleur qui était encore très commun jusqu'à entre les deux guerres mondiales, a presque totalement disparu. En 2007, il n'en reste plus que 6 ou 7 à Paris dont la moyenne d'âge est assez élevée. Après leur départ à la retraite, il est...
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Difficile, pour ne pas dire impossible de se faire un itinéraire, un parcours cohérents dans ce dédale inextricable où les differents souks ont de plus en plus tendance à s'entremeler - Il ne faut pas hésiter à s'engager au gré de son inspiration dans...
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