Aprés cueillette, les raisins sont pressurisés au plus proche des lieux de recolte. Les mouts vont subir ensuite une premiére fermentation dans des cuves en acier inoxydable ( on utilise plus les futs de chêne qui on tendance à donner un gout au champagne...
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Le raisin est un fruit éclatant de saveur. C’est un grand allié de la santé cardiovasculaire. Il est aussi une source de plusieurs vitamines et minéraux essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.
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C'est un endroit paradisiaque, une propriété de 55 hectares, sur la commune de Martillac - La famille Cathiard a redonné une belle notoriéte à ce lieu avec le Chateau Smith Haut Lafitte, un hotel de luxe, un restaurant gastronomique, un institut de beauté...
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Moment de détente... de méditation dans les reflets bleus ....décompression Ce qui fait le sud , c'est aussi le rouge ...... Tomate du coté de Marmande ..... version gaspacho ! En Bordeaux ... Elixir .... Bien frais ... Pourquoi pas ! Quoique .... Quand...
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