Il suffit de frossier quelques feuilles de sauge pour retrouver un parfum de provence. Mais ce n 'est pas uniquement qu'une aromate - Ces fleurs bleutées égaient aussi nos jardins. L'étymologie de son nom évoque sa capacité à sauver. C'est un reméde qui date du moyen age... peut être un certain proverbe resté célébre

 " Qui a de la sauge dans son jardin n 'a pas besoin de médecin".

 Tonique et anti spasmodique, elle facilite la digestion . Elle soigne aussi les mots de gorge, les troubles respiratoires .

Autant que possible, utilisez ces feuilles fraiches finement hachées sur vos petits plats - Elle se marie bien avec le veau , l'agneau et la viande de porc - Conservez les feuilles au congélateur pour ne rien perdre de leurs bienfaits.

  Contre les fourmis dans votre intérieur : Déposez quelques feuilles sur leur trajectoire, elles feront vite demi tour !!!!