Petit village dans le sud Tunisien -

Pas grand monde, on est    pas loin des 45 degrés !!

 ... chacun reste à    l'intérieur, sauf les chameaux ! L'ane et le chameau sont deux animaux forts utiles pour ses populations du sud Tunisien.

     Mais aussi pour pénétrer dans le désert, par la piste du Biben 

     Au couchant

A Douz, on trouve de nombreux troupeaux de chameaux - C'est aussi un lieu de commerce de cet animal - Ici le nouveau propriétaire a décidé de les embarquer comme il peut dans son Pick up.    Et comme il ne roule pas doucement, on a des accidents séveres ( tonneaux) l animal  est balancé de part et d autre du véhicule,sur ces routes mal entretenues et grande difficulté    pour le chauffeur à maitriser son véhicule.

Encore plus désertique ( les taches sombres sont les ombres de quelques nuages jouant à cache cache avec le soleil) 

    Matmata est devenue célébre et touristique depuis le tournage de scénes de deux  films STAR WARS de Georges Lucas.... A quand la suite?.... Vivement que l'Empire contre attaque, car en    ce lieu, il n'y a pas grand chose à voir... Pas d'essence, pas de super marché, pas d'électricité !.....    

    Et pourtant en cherchant bien, au détour de collines, des villages troglodites habités par des berbères, dans des cavités au fond de puits de 5 à 10 métres - En fait, pour se protéger des    envahisseurs, mais aussi pour répondre aux conditions climatiques, la population s'est entérrée ( encore une centaine de personnes vivent dans ces endroits, certes pour les touristes de    passage... l'accueil est trés hospitalier )

C'est par une corde à noeuds, mais aussi une échelle de fortune, que l 'on    y desccend ..... visitons !

Un grenier à grain - La roche est    tendre, et les cavités nombreuses tout autour du puit

On y broie encore le grain sous la pierre tournante, afin d'en récupérer la farine pour les galettes de pain

Des amphores pour conserver différents aliments - La ville nouvelle de Matmata, mais aussi  Gabes, permettent aussi plus de facilité aujourd 'hui pour se ravitailler de temps à autre -

Le lit en hauteur - Les murs et les pieds du lit sont peints à la chaux - ceci pour éviter un maximum d'insectes et si le lit est si haut c'est pour empécher les scorpions aventuriers de    venir vous piquer durant votre sommeil

Reprise de la piste

A une soixantaine de kilométre de Sfax ou de Sousse, la ville d'El Jem  au coeur de la région des oliviers, et aux portes du Sahel Tunisien - Au détour de ces oliveraies, un    gigantesque Amphithéatre Romain surplombe  un ensemble de maisons en entrée de ville

C'est le site antique de la Tunisie Romaine, Thysdrus, l'une des villes les plus riches en son temps et qui compta environ 40 000 Hab ( A ce jour un peu plus de 10 000 h). Edifié à partir du II    ème siécle, c'est le plus grand monument Romain de Tunisie encore debout , le 3 ème plus grand  amphithéatre du monde romain ( 430 m de circonférence,  149 m de long -    Nimes et Arles 136 m de long) - Il est de forme éliptique et pouvait contenir 30 000 spectateurs.

Un coup d 'oeil à droite

Un coup d 'oeil à droite

    Les grands couloirs pour accés aux anciens gradins 

    Perspective sur la ville en contrebas

En descendant vers l'aréne centrale

  Une partie des gradins a été reconstituée pour accueillir le Festival Symphonique d'El Jem - 

Sur le terre plein de l'aréne, on peut apercevoir une grille grise - En effet, cet Amphitéatre comprte des innovations en comparaison à d'autres - Les coulisses se trouvent sous l'aréne, les    fauves montaient par un couloir aboutissant par deux ouvertures au centre.

Cactus, vient du    grec Kaktos, qui veut dire chardon - Il y a plus de 2500 Espéces

Celui ci est trés dense en épines - La fonction des épines est multiple - Soit pour une protection animale, soit par capter la rosée

Le cactus a besoin d'eau, surtout en été, ainsi que beaucoup de lumiére ( origine de pays trés ensoleillés) - Période repos en hiver ( frais et sec) - C'est une plante facile à vivre

C'est un coléoptére longicorne ( cérambycidae ) de taille moyenne - Le mâle mesure 8 à 10 mm ( la femelle est plus grande) - Le mâle a des antennes presque aussi longues que son corps.   

Comme vous pouvez le voir, il se nourrit de pollen ... un peu , beaucoup...passionnément !!!

La punaise du bouleau est de couleur brune, de forme légérement allongée -Les ailes antérieures ont une grande zone transparente. Les antennes sont à 4 segments . Taille de 4 à 5,5 mm

Il suffit de frossier quelques feuilles de sauge pour retrouver un parfum de provence. Mais ce n 'est pas uniquement qu'une aromate - Ces fleurs bleutées égaient aussi nos jardins. L'étymologie de son nom évoque sa capacité à sauver. C'est un reméde qui date du moyen age... peut être un certain proverbe resté célébre

 " Qui a de la sauge dans son jardin n 'a pas besoin de médecin".

 Tonique et anti spasmodique, elle facilite la digestion . Elle soigne aussi les mots de gorge, les troubles respiratoires .

Autant que possible, utilisez ces feuilles fraiches finement hachées sur vos petits plats - Elle se marie bien avec le veau , l'agneau et la viande de porc - Conservez les feuilles au congélateur pour ne rien perdre de leurs bienfaits.

  Contre les fourmis dans votre intérieur : Déposez quelques feuilles sur leur trajectoire, elles feront vite demi tour !!!!